Cocktailurile

*Umbreluţa ar trebui folosită în decorarea paharelor de cocktail doar când acestea sunt servite afară, în timpul zilei, rolul ei fiind acela de a proteja bautura de soare.
*Cocktailurile se servesc întodeauna în pahare care să le scoată în evidenţă culoarea şi consistenţa.Celor transparente li se potrivesc paharele înalte, iar celor cremoase, paharul scurt, de wisky.
*Cel mai senzual artificiu al paharului este "marginea de gheaţă".Aceasta se realizează cufundând baza paharului în suc de lămâie şi apoi în zahăr.